てふてふ。


日々のこと・・・。
by rinrin☆
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あじフライ

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アジフライ

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イカマリネ


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ズッキーニソテー


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にんにくこげすぎ~~アワワワワ。
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by pilea-glauca | 2013-03-24 22:17 | ご飯

牛ごぼうご飯

牛ごぼうご飯


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大葉がきいてます♪



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あたたかくなりましたな~



お花見シーズンだけど、花粉、黄砂、PM2.5のトリプルパンチ。



春は一番大好きな季節だったのはいつの頃だったか・・・。


はぁぁ。。
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by pilea-glauca | 2013-03-23 11:12 | ご飯

ブリのバルサミコソテー

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今夜は洋食風。




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ブリのバルサミコソテー。
小かぶ。

これ日経に載ってたやつ^^
たまーに作ってみようかしら?と思えるのが載ってたりする。


レシピ通りぴったり調味料で作ったのだけど、ちゃんと美味しい♬
やるじゃん、日経(ΦωΦ)

かぶもレシピ通り焼いてまんまつくりました(笑)


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付け合わせの例がかぼちゃのポタージュだったのでこれもご提案通りに実行。

レシピはネットで調べたものだから新聞とは違うけど濃厚で美味しくできました。

そしてサラダもご提案通り^^



違うのはパンだけ。
美味しいパン屋さん近くにないからバジルバターライスにして洋食風にしときました。



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作ろうと思う品が一品決まってもそれに合う副菜を考えるのがいつも悩みどころ。

今回思い切って参考例通りに作ってみたけど、これ正解。


クックパッドにもそれに合う副菜などの参考例をサイトの方で提案してくれたらよいのになー。





↓こちら日経の切り抜き( ´艸`)

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☆7寸皿 余宮 隆さん
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by pilea-glauca | 2012-03-28 08:39 | ご飯

豚ロース焼き

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厚揚げとこんにゃくの煮物。

余宮さんのスープボウル、ほとんどいつも小鉢に利用^^;
そばちょこや小鉢よりは容量多く、高台ぽくなってて上げ底な感じなのでなんとも使いやすい。
思ったより塗りが薄くて和の雰囲気が強かったというのもあり。
それはそれでいいのかな。





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もやし炒め。エリンギ入り。



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豚肉。バジル風味。


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なめこの味噌汁。



我が家のいつもの平凡な食卓風景^^
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by pilea-glauca | 2012-03-23 09:00 | ご飯

巻き寿司

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アボカドが熟して何にしようか?と巻き寿司にしてみた。



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巻き寿司と書いてるけど巻いてません^^;
型にギュギュッとつめて後から海苔で巻くというもの。
なのでご飯詰めすぎた模様。。。

今度シリコンタイプの巻き簀買おう。


型詰め寿司はあんまし具を入れられず。
大葉、サーモン、アボカドを詰めるのに不器用な私は一苦労。
巻くのもきっと大変だろうけど、これよりはよいだろう。。。違う??

見た目そこそこきれいだとは思うけど、具が少ない、というか入れられなかった具がかなり余ったので、結局上に乗っけて食べましたΣ(`∀´ノ)ノ イミネー



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春キャベツと厚揚げのショウガ煮


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小松菜とまいたけのすまし汁





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刻みオクラ

出汁巻き玉子、おろし


出汁巻き玉子作ってから、うちのフライパンの許容範囲を超えた卵の量を使ってることにようやく気付いた。


レシピに卵4個使用て書いてるから忠実に4個使用。。。
うちって3個でよくね??


フライパンからはみだしつつヒーヒー言って作ってたけど、
次回は3個で作ってみよう。


何事も気付くのにものすごく時間がかかる私です。。。
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by pilea-glauca | 2012-03-17 10:36 | ご飯

ソイラテ

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湯気を撮るのって難しい。。。


肉眼では見えてるのにな。



ペルーシュを2つぶ入れて飲むあまーいソイラテが大好きです。

もうペルーシュ無しじゃ生きられん。



☆マグ 余宮 隆さん




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by pilea-glauca | 2012-03-08 15:24 | いろいろ

豚汁

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このマットを使う時は品数が少ない時用ですw

木製のが欲しいなー。

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豚汁。ぼけちょる。


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生ワカメ。ショウガとドレッシングでさっぱり。

生ワカメの時期なのかな?
やっと買えました。
ハハがお通じよくなるよーと言っていたのを思い出します。
「生ワカメ」っていつでも売ってるけど、緑になってる生ワカメは生じゃなく、
ホントの生は茶色。
何年か前までハハに聞くまでは緑のも生だと思ってた^^;

自分でゆでるワカメは海の味がします^^
新鮮で美味しかった♬


☆わかめの器 余宮 隆さん
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by pilea-glauca | 2012-02-27 07:49 | ご飯

シェ・タニ

お世話になってる先輩Iさんから熊本のお菓子をいただきました。
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シェ・タニというお菓子屋さんのかんしょうスウィーツ。

スィートポテトに、クリームチーズと白あんが入ってて、クリーミーで濃厚なのだけど、上品な味わいで
とっても美味~^^

お世話になってるのはこちらなのに、またまたいただいてしまい、恐縮しきりです^^;

いつも本当にありがとうございます☆☆  この場はお知らせしてないので心の声。




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器は熊本出身の作家さん、余宮隆さんのもの。

ここ2年くらいずっと欲しくてネットやお店を探していたけどいつもsoldで買えず、売ってるお店も私のいるところでは見つけられなかったのだけど、夫が休みを取れたので「奈良に行きたい」とさくっと言ってみると、
いいよ、と。
え?そんな簡単なもん??

というわけで、大阪いるときから憧れてた奈良の器屋さん「陶屋 なづな」さんに行ってきました。

ちょうど前日あたりに余宮さんから器が届いたそうでまだ箱に入ってる状態のところを、オーナーさんに出していただきました^^

やっと手にしたカフェオレボウル。
あと2個だけあったという4寸?皿。


この小皿は和菓子を乗せても合うよねーとオーナーさんがお話してたところに、ちょうど和洋菓子をいただき、
しかも熊本のお菓子。

なんというタイミング!!!


余宮さんの器はシャビーなアンティークを思わせる感じがたまらなく好きなのです。
鎬の具合も絶妙。

うーん、お菓子も美味しいし、器も素敵だし、うっとりタイムでした☆☆☆



陶屋 なづな   
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by pilea-glauca | 2012-02-16 23:10 | いただいたもの

大根と牛肉の煮もの&バレンタイン。。

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大根と牛肉の煮物。
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ごぼうサラダ。
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春菊おひたし。
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あとさつまいもと玉ねぎのお味噌汁。





そして今日はバレンタイン。
我が家ではとくに重視しないイベントなので全然てきとーなのだけど、
一応それっぽぃのを用意。


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ロッテのラミー(ΦωΦ)   しかも2かけ。
1箱なんて食べさせたらニキビ大変なことになっちゃうからうちの夫にはこれくらいがちょうどよいのです。←鬼嫁ぢゃないよ。愛情でっす。

私のおやつ用のクッキー、2かけ。(笑)


喜んで食べてましたw



残りのラミーは私のものとなりました(*` 艸 ´)



☆春菊おひたしの器  余宮 隆さん
☆お菓子の器    石岡 信之さん
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by pilea-glauca | 2012-02-14 23:03 | ご飯

おうち居酒屋

夫がお休みが取れたので休日ご飯の中、
たまにはおうちで飲みたい、と居酒屋メニューに(私的には。お酒飲めないのでずれているかも^^;)

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とんぺい焼き。

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砂肝のおつまみ。

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まいたけと魚河岸揚げのお吸い物。

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トマトとモッツァレラのカプレーゼ。

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セロリときゅうりの塩きんぴら。
おくらさん。

久々にゆっくりじっくりいただきました。
美味しかった~( ´艸`)


☆まいたけと魚河岸揚げのお吸い物の器  余宮 隆さん
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by pilea-glauca | 2012-02-11 08:22 | ご飯